【资料图】

肉丝糊辣的做法 ;

1.先把猪肉切丝，加入料酒 淀粉 ，抓均匀 放一边腌制

2.葱剪小粒，辣椒同上。

3.起锅，火烧热锅，放入凉油，下肉丝快速翻炒，带肉丝色变盛出备用

4.再倒油，烧热 放入绿豆芽翻炒片刻，放入盐，倒入备用的肉丝，放蚝油，炒均www.nfysw.com匀。

5.翻炒片刻后，放入葱，辣椒，胡椒粉，炒均匀

6.准备水淀粉，放入锅中搅匀。菜盛出，中间抠个圆圈。周围放上葱和辣椒

7.锅里到油，烧热直至冒烟，教在刚做好的菜上

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